Cette méthode exclusive de cytométrie en flux CYTO-3D, permet désormais une analyse microbiologique à haut débit pour un suivi des vins rapproché, précis et accessible : la microbiologie devient une analyse de routine.
La méthode CYTO-3D s’appuie sur une technique nouvelle génération de cytométrie en flux qui a permis le développement de nouvelles applications très performantes. Cette méthode d’analyse donne en effet accès à une information complète, fiable et précise sur la taille des populations, leur viabilité, leur vitalité et/ou leur mortalité.
La mise en place de plans de contrôle précis et exhaustifs est rendue possible grâce à CYTO-3D :
- des résultats rapides en 48 heures,
- un coût accessible, permettant de contrôler l’ensemble des vins à risque,
- un système d’abonnements pour un suivi régulier tout au long de l’élevage des vins.

Le contrôle microbiologique peut désormais être réalisé au même rythme que le contrôle analytique classique.

Votre laboratoire reste mobilisé, dans le cadre dérogatoire prévu avec la plus grande protection possible de nos collaborateurs et des clients. Nous vous invitons à continuer à nous confier les contrôles de cave pour assurer la bonne conservation de vos vins ainsi que les analyses de conditionnement et les analyses officielles.
Nous mettons en place l’organisation suivante à partir du 6 avril :
- Le laboratoire de Tain l'Hermitage fonctionne du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00. Réception de vos échantillons devant le laboratoire dans un espace prévu à cet effet.
- Le Laboratoire d'Orange : réception des échantillons du lundi au jeudi de 8h30 à 11h30, les analyses seront réalisées les mardis et jeudis. 
- L’analyse fine reste active, la microbiologie est assurée par cytométrie de flux à Orange  avec des délais courts ( 48h ) 
- Certains dépôts sont réactivés pour récupérer vos échantillons : 2 permanences sur le parking de l'établissement DEBIZE à CHAVANAY  le lundi 6 avril et jeudi 9 avril de 10h30 à 11h. Permanence sur le parking de la maison de la Clairette à VERCHENY le jeudi 9 avril de 10h30 à 11h           
- Les rendez-vous de dégustation peuvent se faire par visioconférence
 Dans le cadre de cette organisation les délais des rendus de résultats pourront être rallongés. 
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Nous restons bien entendu à votre entière disposition par téléphone, mail, ou vidéoconférence, autant que nécessaire.

 Toute l'équipe du Laboratoire.

Vous trouverez des renseignements concernant les résidus phytosanitaire dans cet article. 

Avec le dosage de l'éthanal, nous vous proposons un nouvel outil pour renforcer la maîtrise du sulfitage, et la gestion des apports d’oxygène dans les vins. Ce paramètre est disponible dans les menus analytiques suivants : contrôle cave, analyse complète, collage et mise en bouteilles. 

Dioenos Rhône et Les Laboratoires Dubernet vous proposent la mesure de l’oxygène dissous dans vos vins à différentes étapes. 
De la mesure de l’oxygène dissous avant mise, jusqu’à l’audit complet de votre chai ou de votre chaine de conditionnement, les Laboratoires Dubernet vous accompagnent pour améliorer votre gestion de l’oxygène dissous aux différentes étapes de vinification et d’élevage. 
Contactez votre œnologue conseil pour plus de précisions.

Le décret n°20148903 du 18 août 2014, relatif à la valorisation des résidus de la vinification et l’Arrêté du 18 août 2014, réorganise la filière d’élimination des marcs de raisin, en autorisant leur épandage, sous réserve d’analyse de leur titre alcoométrique volumique total par un laboratoire accrédité selon le programme 78 du COFRAC. 
Les Laboratoires Dubernet vous proposent toutes les analyses, officielles et techniques pour l’analyse de vos marcs de raisins.